Para alegría de muchos, los días fríos de invierno ya van quedando atrás y comenzamos a presenciar la llegada de la primavera. Junto con los días más cálidos, vienen también las coloridas y jugosas frutas de esta estación, que además de agregar color a nuestra mesa, nos ponen en el ánimo para comer saludablemente e incluso comenzar una nueva dieta para bajar de peso.

Las frutas y verduras forman parte de nuestra alimentación diaria, o al menos así debería ser. Se aconseja comer cinco porciones de estos nobles alimentos al día, lo que para muchos parece ser demasiado o casi imposible, pero no lo es si pensamos en las diversas formas que tenemos para ingerir estos alimentos, como por ejemplo, los jugos, las ensaladas, o comerlos como snack.

Además de entregar a nuestro orga­nismo excelentes nutrientes, ingerirlas nos ayuda a disminuir el riesgo de enfermedades como el cáncer, combatir las arrugas de la piel, hidratar el cabello seco y maltratado, entre otras cosas. Recuerdo que cuando era pequeña hubo un tiempo en que solía tener pesadi­llas casi todas las noches, por lo que no podía dormir tranquila. Mi madre entonces, comenzó a darme un té de hojas de Naranjo que dijo que solucionaría mi problema y me darían dulces sueños. Y así fue.

Hay cientos de beneficios que podemos adquirir de las frutas y verduras y cientos de formas de comerlas y sacarles el mejor provecho. No todos saben, por ejemplo, que las cremas y ungüentos elaborados a base de mora pueden aliviar quemaduras leves provocadas por el sol, o que además del pepino, la banana también es un excelente humectante para su piel; que la lima no sólo es útil en las ensaladas o tragos, sino que un baño de esta fruta puede mejorar nuestra salud y dar brillo al aura. ¿Quiere conseguir un amor especial? ¡Prepare entonces un pastel de calabaza!

Éstos y otros consejos podrá encontrar en La magia de las frutas y vegetales, un fascinante libro donde Martha Graniello-Russo y Mario Jiménez-Castillo nos dan a conocer las propiedades medicinales y místicas de una gran selección de alimentos, nos enseñan fáciles y exquisitas recetas de cocina que lo harán lucirse ante su familia o amigos, nos revelan útiles consejos de belleza. Después de leer este libro, se dará cuenta que las frutas y verduras, además de alimentos, son verdaderos instrumentos mágicos.

The benefits of fruits and vegetables

Fortunately, the cold days of winter are leaving us behind and little by little we welcome spring. Along with the warm and sunny days of spring, we start seeing colorful and juicy fruits again that cheer up our table and put us in the mood to begin a healthy diet.

Fruits and vegetables are part of our daily diet, or at least they should be. It is said that we should eat five portions of fruits and vegetables every day, which seems too much for most people, and something nearly impossible to do. But it is not that hard if we think of the many ways we can prepare and eat them, like juices, salads, snacks and others. Besides giving our body excellent nutrients, they reduce the risk of illnesses, such as cancer, help fight wrinkles, hydrate our hair and help keep us in good health. I remember when I was little I had nightmares every night for two weeks. They stopped when my mother gave me tea made out of orange tree leaves. There are dozens of benefits we can get from fruits and vegetables and dozens of ways to eat them.

Not everyone knows that lotions and ointment made out of blueberries may heal minor sun burns; that besides cucumbers, bananas are also an excellent skin moisturizer; that limes are not only good in drinks and salads, but a bath with their juice can improve our health and brighten our aura. Would you like to attract that special someone? Make a squash pie then! You will find these and other interesting pieces of advice in La magia de las frutas y vegetales (The Magic of Fruits and Vegetables), where Martha Graniello-Russo and Mario Jiménez-Castillo tell us about the mythical and medicinal properties of a wide variety of foods, teach us easy and delicious recipes to share with our friends and family, and even reveal to us useful beauty tips. After reading this book, you will realize that fruits and vegetables are more than food. They are truly magical tools.